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べにふうき(紅富貴)
べにふうきは、紅茶用として品種改良された緑茶です。メチル化カテキンを豊富に含んでいます。
■ べにふうき(紅富貴)って??■
べにふうき(紅富貴)は、元々紅茶用の品種として、1993年に農業技術研究機構 野菜茶業研究所が、べにふうき(紅富貴)を育成しました。
べにふうき茶(紅富貴)には渋み成分であるカテキンの一種エピガロカテキン-3-O-ガレート(メチル化カテキン)が特に多く含まれていることが発見され、注目されるようになりました。主に静岡で生産されています。
■メチル化カテキン---
メチル化カテキンはお茶の中でも一部の品種だけに含まれる成分で、その中でも大変希少なお茶といわれる「べにふうき」・「べにほまれ」には非常に多く含まれています。 |

■お茶処・静岡のべにふうき☆ 希少な品種のため売り切れが予想されますので多目にピックアップしました。
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■メチル化カテキンの含有量はべにふうきがダントツですが、その次に紅ほまれ・やまかい・などが続きます。海外のお茶では、四季春烏龍茶、凍頂烏龍茶などがあります。
四季春烏龍茶 こちらもメチル化カテキン含有量がとても豊富です。
花粉の季節をスッキリ過ごす四季春烏龍茶紅富貴(べにふうき)と同等のメチル化カテキンを含み...
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べにほまれ
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| ■凍頂烏龍茶(極上・清香) |
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烏龍茶にもランクがあります。こちらはランクの高い極上です。店長さんのお言葉。「爽やかなすっきりとした香り、深みのある味、とろみのある喉越しの、非常に良くできたお茶です」
凍頂烏龍茶(極上・清香) 50g 800円 |

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