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黒豆（黒大豆）をご紹介。
皮をむくと普通の大豆と同じ色なのですが、この【皮】こそ黒豆ならではの栄養成分があり、注目を集めています。
| +++ 丹波篠山 いのうえ黒豆農園 黒豆専門店 +++ | |||
 【丹波黒豆茶・煎り豆タイプ】 丹波産黒豆のみで作られたお茶高品質の黒大豆を丸ごと使用。京都の台所-丹波篠山よりお届け！ |
 【黒豆珈琲（黒豆コーヒー）】 厳選素材の丹波産黒大豆より作られた本格的な味わいの珈琲です。イソフラボン、サポニン、レシチンなどを多く含む美容と健康にはとってもよい、大注目の新感覚コーヒー |
 【黒大豆煮汁ジュース・ストレートタイプ】 黒豆の煮汁にはちみつ、砂糖、クエン酸を加え、飲みやすいジュースタイプに仕上げました。黒大豆のアントシアニン、イソフラボンなどの成分が健康にいいです。丹波黒大豆を使用しており、品質的にも申し分ありません |
 【 黒豆豆乳(パウダー)】 今話題の 豆乳と黒豆両方の栄養が たっぷり！黒豆の本場 丹波の黒豆を使用 。ココアにも最適 黒豆専門店の黒豆100％豆乳パウダー |
 黒豆健康ジャム（140g） 厳選した大粒の「丹波黒大豆」を原料に、良質の「黒ゴマ」をほどよくブレンド・独自の製法でペースト状に。 |
 特別を日常に三代続く黒豆専門店が作った丹波黒豆煮 丸々太った極上の丹波産黒大豆の味を堪能して下さい |
 井関さんちの黒豆茶（テトラ型ティーバッグ） 天恵の気候・風土によって作られた、 「丹波黒大豆」を焙煎することで香ばしいさわやかなお茶になりました。 ほのかに甘い「黒豆茶」 |
 【黒豆きな粉 ココア】 ココアの栄養成分も加わり栄養度満点。 丹波黒豆きな粉・ココアパウダー 無糖です |
| +++ 黒豆・DE・スイーツ +++ | ||
  お取り寄せ黒豆の和スイーツ |
 黒豆豆乳スフレ |
 黒豆いり豆にざらめをまぶした和菓子 |
栄養満点の黒豆。お茶やジャム・豆乳・スイーツまでタイプはいろいろ。ご自身のライフスタイルや、お好みにあったものを選んでヘルシーライフを送りましょう♪
| ■ 黒豆酢 （黒豆酢漬け） | |
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健康に良い黒酢と、黒豆を漬け込みました。黒豆を炒っているので豆臭さがありません。九州玄米くろ酢（有機米）を使用しています。合成保存料、合成甘味料等は一切使用しておりません 黒豆酢330g（黒豆酢漬け） |
| ■ 丹波黒豆茶 | |
| 香ばしく美味しい焙煎茶です☆ 黒豆の中にはイソフラボン、サポニン、アントシアニンという成分がたっぷり含まれています。黒豆の中でも最高級の丹波産を使用。サッポロビールと同じ焙煎工場で焙煎しています 【丹波黒豆茶・320g(10g×33包)】 2,079円 【丹波黒豆茶・320g(10g×33包)】お得な4箱セット 8190円 |
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| +++ 良質な黒豆アラカルト +++ | |||
 農薬を使わずに藤倉さんが我が子のように大切に育てた 北海道産黒豆を丁寧に直火と遠赤外線で炒ったものです。
北海道産１００％ 黒豆茶
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 内容量：140ｇ 原材料：丹波産黒大豆、砂糖、塩 丹波黒豆(びん)140ｇ |
 ★人気・限定販売★北海道産黒豆140g×10 |
健康であるためには、自然のものをできるだけ自然のまま味わってほしい。そんな思いを込めて作...
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 こちらは丹波黒豆の 【生豆】です。 【極上品】大粒 丹波産黒豆≪生豆≫250g今年の黒豆生豆も最高の出来です！ |
 丹波産の黒大豆を贅沢に使った熟成味噌丹波黒大豆みそ |
 素焼き 煎り豆です。≪豆菓子≫ 風味を生かし、 一切味付けをせず、 丹波の黒豆本来の風味を そのままに。京都の台所-丹波篠山よりお届け！ 【丹波黒素焼き煎り黒豆】 |
 丹波の黒豆をきな粉に！？丹波の黒豆を丹念に炒り上げ、それをじっくり挽いた黒豆きな粉。風味とも格別です。 丹波黒大豆きな粉 |
せっかくの栄養素を捨ててしまってはもったいないです。
「ポリフェノール」の一種であるシアニジンは、水溶性です。
水に溶けやすいので黒豆の煮汁も利用しましょう。
黒豆の産地では昔から健康の為にと煮汁を飲む習慣があります。
シアニジンは１００℃を越えると壊れてしまうので、沸騰させないようにしましょう。
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